Gasztro

Mikor (melyik hónapban), milyen cserépbe (vagy balkonládába) ültessük, milyen földbe, mit tegyünk a balkonláda aljába a termőföldön kívül, milyen mélyre ültessük, milyen távol ültessük egymástól a palántákat és hogyan öntözzük az eper palántát?

Milyen édesítőszereket használunk manapság és melyikről mit kell tudni? Az édesítőszerekek hasmenést okoznak? Melyik édesítőszer nem okoz hasmenést? Melyik édesítőszer a legegészségesebb a mai tudomány szerint? Édesítők értékelése.

Mi a glikémiás index és mit mutat meg? Mit kell tudni a gabonák glikémiás indexéről? Melyiknek a legjobb és melyiknek a legrosszabb a glikémiás indexe? A gabonák fogyasztásakor a glikémiás index mellett milyen adatot érdemes még figyelni, ha egészségesen akarunk étkezni? Ha mindent összevetünk, melyek a legegészségesebb gabonafélék? Toplista. Cikkünk végén található a gabonák glikémiás indexe kalkulátor.

A tequila ivásának egy különleges módját mutatjuk be a cikkünk végén található videóban, mely módszer sok országban be van tiltva, mert halálos lehet! A tequila kizárólag Mexikóban készül és Mexikó törvényei szerint szabályozott. Ez azt jelenti, hogy csak azok a szeszesitalok nevezhetők tequilának, amelyek megfelelnek a Mexikóban előírt szigorú szabályoknak.

A barbecue partyk története egészen az emberiség kezdetéig nyúlik vissza, amikor is az emberek tüzet használtak az élelmiszer elkészítéséhez. Az első barbecues (azaz grillezés) a karibi szigeteken és az amerikai kontinensen voltak, ahol az őslakosok különböző módon fűszerezték és sütötték húsukat.

A japán naspolya (Eriobotrya japonica) egy évelő fa, amelynek gyümölcse érett állapotban sárga vagy narancssárga színű és ovális alakú. A gyümölcs íze édes és savanykás, és enyhén hasonlít az őszibarackhoz vagy a körtehez. A japán naspolya főként Ázsiában és a mediterrán térségben terem, de az utóbbi években egyre több helyen ültetik Európában és az Amerikai Egyesült Államokban is.

A hagyományos spanyol kocsmák, amelyeket "bodegas" vagy "tabernas" -nak neveznek Spanyolországban, az ország kulturális és társadalmi életének fontos elemei. Ezek az intézmények a spanyol életstílus fontos pillérei, és lehetővé teszik az emberek számára, hogy barátaikkal találkozzanak, és együtt élvezzenek egy pohár bort vagy tapast. Mik a leghíresebb spanyolországi bor régiók?

A fehérje az egyik legfontosabb tápanyag a szervezetünk számára, nem hiába hívják sokan úgy, hogy a “test építőeleme”. Fehérjék alkotják az izmainkat, de a létfontosságú szerveinkben, valamint a bőrünkben is megtalálható. 

A vodka martini egy elegáns, ikonikus koktél, amely az egyik legismertebb és legnépszerűbb ital a világon. Az ital összetétele egyszerű, a klasszikus változat három fő alkotórészből áll: vodka, száraz vermut és olajbogyó. Az ital szolgálásához a poharat jéggel kell tölteni, majd az összetevőket egy shakerben össze kell rázni, majd a keveréket leszűrni a jéggel teli pohárba.

A Liquor 43 (Licor 43) egy spanyol likőr, amelyet a spanyol Licor 43 néven is ismernek. Az ital összetétele 43 különböző összetevőből áll, beleértve a gyümölcsöket, a fűszereket és a növényi kivonatokat. Az ital édes, vaníliás ízű, és a spanyolok szerint "aranyba öntött napfény".

A Pacharán likőr alapanyaga a kökény (Prunus spinosa) csonthéjas gyümölcse, amely egy vadon növő gyümölcsfajta, főként az Ibériai-félszigeten és a Közel-Keleten terem. A kökényt szedik, megmossák, majd általában áztatják alkoholban, majd hozzáadnak anizst és cukrot, majd hagyják állni, hogy az ízek és a színek összeálljanak. A folyamat során az alkohol átveszi a kökény és az anizs ízét és illatát, így jön létre a likőr jellegzetes íze és illata.

Mit kell tudni a tinto de verano alkoholos italról? A tinto de verano egy spanyol alkoholos ital, amely általában vörösborból és szénsavas üdítőből készül. Az ital erőssége általában 4-6% alkoholtartalommal rendelkezik, ami kevesebb, mint a vörösboré, mert a szénsavas üdítő hígítja az alkoholt. Cikkünk végén egy receptet is találsz a Tinto Verano elkészítéséhez.

A világ számos helyén készítenek alkoholos italokat halszövet vagy hal ízesítő használatával. Alkoholos italokkal ismerkedünk meg ma, ami halból vagy hal hozzáadásával vagy hal ízesítéssel készül, mint: sake, makkoli, brem, fish wine, Halušky Vodka, Kelpie Seaweed Ale.

A mexikói ételek jellegzetességei közé tartoznak az erős ízek, a sokféleség, az összetett fűszerezés és a friss összetevők használata.

De mi az a montaditos és mit kell tudni erről az étterem láncról? A 100 Montaditos egy spanyol étteremlánc, amely a legismertebb és legnépszerűbb tapas- és sandwich-láncok közé tartozik a világon. Az első 100 Montaditos üzletet 2000-ben nyitották meg a spanyol Andalúziában. Azóta a lánc nagy terjeszkedést hajtott végre, és jelenleg több mint 500 üzletük van világszerte. Ha olcsó sört keresel Spanyolország szerte, akkor őket keresd!

Az avokádó élettani hatásáról: tápanyagtartalom, vitamintartalom, szénhidrát, fehérje, glikémiás indexe stb. Mennyire egészséges az avokádó fogyasztása? Hogyan kell avokádókrémet csinálni?

A Mercado Central de Atarazanas egy híres piac Málaga városában, Spanyolország déli részén. A piacot eredetileg a XIV. században építették egy régi arab hajóépítő műhely helyén. A jelenlegi épület azonban az 1800-as években épült, neomudéjar stílusban.

A spanyol édes borok különleges és sokszínű világot alkotnak a bor szerelmesei számára. Néhány fontos dolog, amit tudni érdemes a Pedro Ximen, Muscat és Vermut borokról:

Mi a glikémiás index, mit mutat meg? A gabonafélék és hüvelyesek glikémiás indexe (GI) mekkora? Mennyi a gyümolcsök glikémiás indexe? Mennyi a zöldségek glikémiás indexe? Minek alacsony és minek magas a glikémiás indexe és ez mit jelent? Cikkünk végén található glikémiás index kalkulátorok segítségével kiszámolhatod az ételek, gyümölcsök, cukrok, zöldségek, hüvelyesek glikémiás indexét. A glikémiás index (GI) egy élelmiszer vagy étkezés hatását méri a vér glükózszintjére a fogyasztását követően. Az élelmiszerek GI értéke a szénhidráttartalmuk és azok gyorsasága alapján van meghatározva. Az élelmiszerek, amelyek magas GI értékkel rendelkeznek, gyorsan emelik a vér glükózszintjét, míg az élelmiszerek, amelyek alacsony GI értékkel rendelkeznek, lassabban és kevésbé intenzíven emelik a vér glükózszintjét.

Mi a keto diéta lényege, miért olyan népszerű manapság az oly sok egyéb diéta közül? Mi a keto diéta módszere, hogyan működik? A ketogén diéta olyan magas zsír-, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek célja, hogy a test az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt kevésbé használja a cukrot energiaként, és inkább a testzsírjait használja energiaként. A diéta a szénhidrátok helyett a zsírokra és a fehérjékre helyezi a hangsúlyt, és a test egy állapotba kerül, amelyet ketózisnak neveznek, amikor a test zsírból termel energiát.

Az egészséges reggeli elfogyasztása fontos a testünk és az agyunk megfelelő működéséhez, és általában ajánlott fél órán belül az ébredést követően. A reggeli összetétele és mennyisége egyénenként változó lehet, de érdemes olyan élelmiszereket fogyasztani, amelyek magas fehérjetartalmúak, rostban gazdagok és tartalmaznak a szervezetünknek szükséges tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Konkrétan mit érdemes reggelizni?

Az éttermi etikett az asztalnál történő viselkedés szabályait foglalja magában, amelyeket fontos betartani az étkezés kulturált és kellemes légkörének megteremtése érdekében. Néhány fontosabb etikett szabály az alábbi:

Mi egy hagyományos disznóvágás menete? Mik a hagyományos disznóvágás kellékei? Milyen ételeket készítenek általában egy falusi disznóvágás során? Cikkünkben egy tradícionális magyar disznóölést mutatunk most be. Cikkünk végén található disznóölés kalkulátor segítségével ellenőrizheted tudodásodat a disznóvágásokkal kapcsoltaban.

A tea fogyasztásának történelme több mint 5000 évre nyúlik vissza Kínában. A legendák szerint az első teát az ősi kínai császár, Shen Nung fedezte fel, amikor az egyik forrásból ivott, és véletlenül tealeveleket is főzött a vízben. A kínai teakultúra az idők során egyre virágzóbbá vált, és a teát a kínai kultúra szerves részévé tette. (Cikkünk végén találsz egy tea kalkulátort, melynek segítségével megtudhatod, hogy mennyire vagy profi a tea-tudományokban.)

Mennyire hízlal a sör fogyasztása? Melyik sörben van több és melyik sörben van kevesebb kalória? A barna sör vagy a világos a hizlalóbb? Milyen sört igyunk ha fogyókúrázunk? Cikkünk végén több kalkulátorsz is találsz, mely segítségével kiszámolhatod pl. egyes sörök alkohol tartalmát, ezzel a bennük lévő kalória mennyiségét is megtudhatod.

A bor kalóriatartalma fajtájától, alkoholtartalmától és édesítőanyag-tartalmától függően változó. Általában egy 12%-os vörösbor 100 ml-je körülbelül 70-85 kalóriát tartalmaz, míg egy 12%-os fehérbor általában 65-80 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként. Cikkünkben találsz egy kalória kalkulátort, mely megmutatja, hogy hány percet kell futni ahhoz, hogy elégess bizonyos mennyiségű kalóriát.

A pálinka kalóriatartalma függ az alkoholtartalmától, valamint a fajtájától is. Általában a 40%-os alkoholtartalmú pálinkák kb. 240-250 kalóriát tartalmaznak 100 ml-enként. Azonban a kalória mennyisége változhat az alkohol százaléktartalmától és a hozzáadott cukortartalomtól is. A bevitt kalóriát elégetheted pl. sétálással is. Mennyit kell sétálnod, hogy bizonyos kalóriát elégessen a szervezeted? Megtudhatod a sétálás kalória égetése kalkulátorunk segítségével.

Nem túlzás, ha azt mondjuk, egész életünkre hatással van, mit eszünk gyermekkorunkban. Nemcsak ízlésünket, napi rutinunkat és testünk formájának kialakulását érinti, hiszen a nem megfelelő táplálkozás számos egészségügyi probléma kialakulását elősegítheti.

A csecsemőknek az első hat hónapban kizárólag anyatejet vagy csecsemőtápszert kell kapniuk, hogy megkapják az összes szükséges tápanyagot és antitesteket. Az első szilárd ételeket általában hat hónapos kor után ajánlott elkezdeni, de minden baba egyedi, és a szülőknek mindig érdemes konzultálniuk az orvosukkal, mielőtt bármilyen új élelmiszert bevezetnének. Cikkünk végén található egy un. hozzátáplálás kalkulátor, melynek segítségével megtudhatod, hogy melyik ételt (pl. zöldséget, gyümölcsöt) hány hónapos korban szabad általában egy kisbabának elkezdeni adni.

Egészséges a tojás vagy inkább egészségtelen? Mit mondanak most a legfrissebb tudományos állítások? Kerüljük a tojás fogyasztását vagy kifejezetten tótvteszünk-e azzal, ha rendszeresen fogyasztunk, eszünk különböző tojásételeket? Cikkünk végén az információk után találsz egy tojás kalkulátort is amivel kiszámolhatod és értékelheted a saját tojás fogyasztásodat.